储藏室入门：开始
标题：食品储藏室入门指南：如何开始
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你已经计划好要创建你的储备物资了。
你已经制定了饮食计划，考虑到哪些食物既可以作为“即食”餐，也可以作为“储存食物”。
你知道为什么需要建立食品储藏室，你知道如何建立它，而且随着时间的推移，现在你只需要开始行动了。
经过一段漫长的旅程，我们终于回到了温馨的家：开了3600公里的车，和亲爱的朋友们待了5周，现在我们终于到了！我也开始重新建立我自己的储备物资。
要开始的话，你需要专注于建立食品储藏室的基础物资，这样你就可以尽快开始从零开始烹饪。
列一个清单！
对于购物之旅，我建议列一个清单。
然而，清单并非一成不变的教条——它只是一个指南。
如果你的清单上有整只鸡，但鸡肉很贵而猪肉正在促销，那么你需要灵活考虑并做出调整。
你的清单应该包括：
- 你有优惠券的商品
- 各商店的促销商品，确保是划算的交易
- 必需品，比如你有小孩的话牛奶就是必需品（应该很少有必需品——灵活性是精简预算的关键！）
- 你饮食计划所需的食材（同样，这应该是有弹性的——另外，如果你的预算紧张，不要浪费钱买只能用在一种菜肴里的食材！）
购买你能负担得起的最好质量的食物。
点击这里了解一些在资金紧张时如何尽可能健康购物的指南。
去购物！
如果你打算花一个下午的时间去储备物资购物，以下是一些帮助你控制预算的小贴士：
- 吃饱了再去——饥饿会损害你的判断力，因为所有东西看起来都太美味了！
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带上一瓶水或一杯咖啡，这样你就不会被商店前面的冷藏柜或星巴克诱惑。
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独自去购物——有配偶或孩子陪同总是会更贵。
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去之前规划好路线——如果你有几个地方要去，要高效地走，不要走回头路。
按商店组织你的清单。
本周的采购
第一次购物总是最棘手的——特别是如果你需要重新购买像调味品、香料和食品储藏室基础物资这样的东西。
这周我在厨房和储备物资中添加了以下食物：
- 1加仑有机牛奶 7.99元
- 3颗罗马生菜 2.50元
- 整个菠萝 1.99元
- 番茄酱 2.59元
- 芥末酱 0.89元
- 意大利面 0.89元
- 2罐碎番茄 每罐0.99元
- 锐利切达奶酪 2.49元
- 一块帕尔马干酪 2.55元
- 希腊酸奶 1元
- 小苏打 0.69元
- 4加仑泉水 每加仑0.89元
- 2磅无激素碎牛肉 6.00元
- 1磅山核桃熏猪里脊肉 1.99元
- 葡萄 2.99元
- 1磅无激素黄油 2.49元
- 冷冻有机青豆 3.49元
- 3个芒果 1.00元
- 火鸡肉碎 2.99元
- 1个纽曼冷冻披萨 4.99元
- 3磅橙子 3.00元
- 香蕉 1.99元
- 6块无抗生素鸡胸肉 7.20元
- 鸡肉香肠 3.19元
今天的总花费（含税）：70.24元
一些购物备注：
- 鸡胸肉因为是促销最后一天所以打了五折。
我立即将它们重新包装成6份并放入冰箱。
同样地，我将碎牛肉、火鸡肉碎和香肠分成份并直接放入冰箱。
（这里有一些关于如何最佳使用冰箱进行食物储存的小贴士！） -
因为我这周晚些时候会制作酸奶和奶酪，我们这周会用掉超过一加仑的牛奶。
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披萨……我知道，我知道。
这不是最便宜的方式。
我买它是为了庆祝开学第一天。
我们有一个长期的传统，就是出去吃披萨——今年，我们将在家里吃。
当我考虑购买制作它的原料时，我决定我得等一等，这次就选择冷冻披萨。
储备物资总结：
不包括牛奶，我们现在大约有足够两周的食物供应，如果我们仔细分配的话可能会更多。
我们有豆类、花生酱、乳制品和肉类作为蛋白质来源。
（我的女儿对鸡蛋过敏，否则我也会买鸡蛋）。
我们有鹰嘴豆泥、燕麦、大米和意面作为谷物。
我们大部分的水果和蔬菜目前都是新鲜的，这对于储备物资来说并不理想。
真正的成就是我们现在有相当多的食品储藏室基础物资，这将使从零开始烹饪变得更容易，比如小苏打、泡打粉、面粉和香料，这些“支持物品”的保质期要比两周长得多。
想了解更多？我的新书现已上市！
我们很多人喜欢拥有我们觉得有帮助的信息的纸质版。
因此，我在这一系列中扩展了所包含的信息，并将其全部放在一本方便的入门指南中，在亚马逊上有售。
《食品储藏室入门指南：如何在三个月内建立一个一年的食物供应》
引用：https://www.theorganicprepper.com/the-pantry-primer-getting-started/
原文: https://s4.tttl.online/blog/1736147309/
